Umberto Gonnella

CEO di 101CAFFE’

101CAFFE’ è un marchio milanese nato nel 2011, specializzato in caffè in tutte le sue forme: in grani, macinati, solubili, in cialde ed in capsule per tutte le macchine.

Il modello di business del marchio è quello del franchising, che oggi conta oltre 100 negozi in Italia e nel mondo, tutti conosciuti ed amati non solo per la qualità dei prodotti ma anche per la profondità di gamma unica in questo settore Non solo caffè, infatti, ma anche una scelta di bevande alternative che vanno dai classici orzo, ginseng, cioccolate, a quelle esclusive come il “Caffè della Bellezza”, il “Latte di Unicorno” ed il famoso Nocciolino, vincitore dell’ambìto premio “Il Mio Prodotto del Cuore” 2018-2019.

La peculiarità della vastissima gamma di caffè risiede nella loro provenienza: Torrefazioni italiane d’eccellenza scelte dall’azienda, che utilizzano un raffinato metodo artigianale ereditato dalla tradizione locale, integrato con la tecnologia più efficace per facilitare il lavoro dell’uomo e garantire una selezione sempre più accurata.

Il format 101CAFFE’ prevede anche la possibilità di inserire, all’interno dello shop, la caffetteria, anch’essa gestita con il metodo e la tecnologia che contraddistinguono l’azienda. Nel dicembre 2017 i piani di espansione di 101CAFFE’, hanno segnato un’importante tappa: la partnership con Food Empire, multinazionale leader del settore del food&beverage e quotata alla Borsa di Singapore, accordo che ha aperto molti scenari di espansione a beneficio del brand 101CAFFE’ e del “Made in Italy” in Italia e nel mondo. 101CAFFE’ è associato alle principali associazioni di categoria: Assofranchising, Federfranchising e Confimprese.